一、實驗目的：
奶制品中己烯雌酚本研究利用固相萃取法作為樣品的前處理方法，HPLC法作為檢測手段。該方法可簡化樣品的前處理過程，節省有機溶劑的使用，操作簡便。
二、實驗目標物：
己烯雌酚CAS：56-53-1。
三、應用范圍
本方法適用于奶制品中己烯雌酚HPLC檢測及確證。
四、參考標準
《GB/T 22992-2008 牛奶和奶粉中玉米赤霉醇、玉米赤霉酮、己烯雌酚、己烷雌酚、雙烯雌酚殘留量的測定
液相色譜-串聯質譜法》。
五：實驗材料
SimplyGreen MAX固相萃取柱60mg/3mL。(貨號：SG02-06003)
六、實驗方法
1：樣品提取
取5 mL樣品，置于離心管中，加入10 mL乙腈，渦旋混合3 min，3500 r/min，取上清液于離心管中，再向樣品中加入5 mL乙腈，同前操作，合并提取液，50 ℃下氮吹至體積小于0.1 mL加水10 mL用5 mol/L NaOH 調節pH至11.04 ℃9000 r/min離心5 min，備用
2、SPE柱凈化
(1)活化：加入2 mL甲醇、2 mL水活化，流速為4
mL/min。
(2)上樣和洗脫：將樣品上清液上柱，流速為1
mL/min，依次用1 mL 氨水-水（1:19v/v）0.5 mL甲醇以3 mL /min的流速淋洗，通入20 mL空氣以4 mL/min的速度吹過SPE柱，用4 mL甲酸-甲醇（1:19v/v）洗脫，流速為 1 mL/min, 加入30 mL空氣以6 mL/min的速度吹過SPE柱，收集洗脫液。
(3)重新溶解：洗脫液在氮吹儀上于40 ℃水浴中吹干，加入1 mL流動相，渦旋30 s溶解。過0.2 μm濾膜后，用于HPLC測定。
3、HPLC條件
設備：Waters Alliance 2690
檢測器：Waters 2487 雙波長檢測器；
檢測波長：245 nm
色譜柱：Welch Ultimate XB-C18 (4.6X250mm)
流動相：等度洗脫，0.1%甲酸水/甲醇=30/70
流速：1 mL/min
進樣體積：20 μL
柱溫：室溫
七、實驗結果
1、牛奶基質加標回收結果：
表1 牛奶中0.2mg/kg加標回收實驗結果
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名稱
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回收率（%）
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平均回收率
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RSD
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1
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2
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3
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己烯雌酚
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90.7
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89.6
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91.2
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90.5
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1.8
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2、 添加水平為0.2mg/kg牛奶基質中乙烯雌酚檢測色譜圖
圖1 添加水平為0.2mg/kg牛奶基質中乙烯雌酚檢測色譜圖
八、結論
SimplyGreen MAX固相萃取柱萃取奶制品中的己烯雌酚，提取回收率高達90%，重現性好，符合國家標準要求。
